Nos produits réalisés avec amour

Découvrez l'ensemble de notre collection de produits, préparés en France et de façon 100% artisanale !

Harissa Prestige

Notre produit phare 

En fabriquant cette Harissa nous avons voulu proposer un produit authentique et 100% naturel pour relever tous vos plats.

Les piments sélectionnés sont rares et d'une qualité inégalée donnant une puissance incomparable au produit.

Les gousses d'ail et épices la composant sont moulus uniquement le jour de la fabrication pour donner un maximum de fraicheur et de parfum au produit.

Crème de citron confit à l'Harissa

A la (re)découverte du citron…  

Cela a été le premier produit à élargir notre gamme : le citron confit à la harissa. Pourquoi ? Car nous voulions créer une version tartinable de cet agrume que l’on connaît si bien, et dont les vertus nutritives sont sans cesse vantées. Pour cela, nous utilisons des citrons bio, et nous les faisons confire directement avec notre harissa. L’acidité du citron est ainsi boostée par la puissance de nos piments. Vous pourrez utiliser notre citron confit à la harissa en condiment, pour accompagner vos meilleurs plats, votre saumon fumé, etc… Ou simplement le déguster sur un toast. Et ainsi (re)découvrir toutes les saveurs du citron…

La Tapenade

Une tapenade unique…  

Comme pour le citron confit, qui n’a jamais goûté de la tapenade ? Et pourtant… Si je vous disais que la tapenade à la harissa « made in THP » ne ressemble à aucune autre ? Lionel Levy, l’un des plus grands chefs marseillais, pourrait en témoigner. Nous procédons à la transformation des olives noires, soigneusement sélectionnées, puis nous y ajoutons les ingrédients habituels et enfin, nous ajoutons une touche pimentée. La puissance de notre harissa est à peine atténuée, mais l’ensemble est tout simplement savoureux. Et se laisse déguster sans modération…

L'huile d'Olive Piquante

La harrissa à toutes les sauces…   

Si vous aimez assaisonner vos plats, si vous aimez notre harissa, alors vous adorerez notre huile d’olive à la harissa. L’huile vierge utilisée est légèrement fruitée, mais elle s’imprègne parfaitement de notre harissa, en témoigne sa couleur, et laisse ainsi tous les arômes ressortir. Idéale pour pimenter vos pizzas, vos vinaigrettes et tous vos plats.  

Noix de Cajou

Pimentez vos apéritifs… 

La noix de cajou, ou anacarde, est le fruit de l'anacardier, un arbre originaire d’Amérique tropicale. Amuse-gueule par excellence, nous avons voulu rendre ce produit si commun plus original. Fraîchement grillées avec notre harissa, nos noix de cajou sont naturellement craquantes et délicieusement pimentées. Juste de quoi relever ces moments de partage privilégiés. 

À moins que vous ne préféreriez la jouer perso…

Boutargue affinée à la Harissa

Une boutargue d’exception  

L’un et l’autre sont des incontournables de la côte méditerranéenne. La boutargue d’un côté, la harissa de l’autre : leur association était finalement inévitable. Et grâce à So’Boutargue, une entreprise varoise située à Cotignac, nous pouvons désormais vous proposer une boutargue affinée à la harissa. La base est identique, des œufs de mulet sauvage salés et séchés, auxquels nous ajoutons une touche pimentée, qui rougit sa couleur orangée naturelle. Et son goût n’en est forcément que plus relevé !