En fabriquant cette Harissa nous avons voulu proposer un produit authentique et 100% naturel pour relever tous vos plats. Les piments sélectionnés sont rares et d'une qualité inégalée donnant une puissance incomparable au produit. Les gousses d'ail et épices la composant sont moulus uniquement le jour de la fabrication pour donner un maximum de fraicheur et de parfum au produit.
Fabrication Artisanale
Témoignages
La harissa de William Lellouche c’est une claque et une caresse en même temps. La claque d’un trio de piments puissants et la caresse des arômes fruités, de la rondeur de l’ail, de la chaleur des épices douces... cette recette est d’une complexité subtile et d’un grand équilibre !
Coup de cœur pour la crème de citron à la harissa, avec un bel équilibre entre le citron et le piment ! C’est un délice avec du poisson ou des crevettes par exemple.
La harissa est très puissante, on sent que ce n’est pas une harissa classique, elle est très pure et je conseille de la diluer dans une huile pour faire une huile pimentée ou d’en rajouter une petite touche dans une sauce.
Culture Foood
Découvrir l'harissa de William c'est quitter le monde des harissas en tube. Tous les produits sont travaillés frais du jour. J'aime sa force, son goût complexe grâce à trois piments et surtout cette présence de l'ail. J'en mets une pointe dans mes plats, mes sauces et l'allonge à l'huile d'olive. J'ai découvert l'harissa haut de gamme.
Xavier Van Kerrebrouck @mon_paname
L’harissa dans notre famille, c’est une affaire sérieuse !
Quand William m’a proposé de découvrir son Harissa, j’ai donc mis toute la famille à contribution.
Avec ses 3 piments d’origine différentes et son ail violet, l’harissa a fait l’unanimité.
A utiliser pour vos sauces, vos pâtes, vos sandwich ...
Pour les plus sensibles comme moi, l’allonger avec un peu d’huile 😅
Nathalie Instagram A French toast in Tlv
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